4 personer
Ingredienser
- ½ liter tykmælk/ymer/skyr/ylette/kærnemælk
- 4 blade husblas
- 3 spsk sukker
- 1 vanillestang / 2 tsk vanillesukker
- 1½ dl fløde piskefløde
Tilbehør
- Kirsebærsovs/rabarberkompot/grofthakket chokolade
Start med at lægge husblas i blød i vand i 10 minutter.
Imens rører du vanille fromagen.
Bland tykmælk med sukker og vanille. Rør godt.
Pisk fløden med en håndmixer.
Vend fløden i tykmælksblandingen.
Løft husblassen op af vandet og tøm skålen for vand.
Læg husblassen tilbage i skålen med det vand der hænger ved.
Lun husblassen kort i en gryde til det lige smelter, rør godt.
Der må ikke være klumper i husblassen. 10-15 sekunder bør være nok.
Bland 4-5 spsk. tykmælksblanding i den lune husblas for at afkøle den lidt.
Rør godt. Når husblasblandingen er afkølet, kan den tilsættes tykmælksblandingen i en tynd stråle.
Når husblassen er rørt godt ud i tykmælken, fordeles desserten i 4 portionsglas.
Du kan også lave den i en hel skål.
Læg film over desserterne og stil til afkøling i køleskabet i et 1-2 timer, eller til den er tyknet.
TIP!
Serveres iskold.
Serveres med kirsebærsovs eller kompot eller grofthakket chokolade.
