Ingredienser
- 75 g semi dried tomater
- 50 g ristede, kolde mandler
- Evt. 2 fed hvidløg
- 50 g revet tør ost (f.eks. parmesan)
- 1½ spsk æbleeddike
- 1½-2 dl olivenolie
Kom alle ingredienserne til pestoen i en foodprocessor.
Kør blandingen til den bliver en grov, sammenhængende masse.
TIP!
Server til f.eks. pasta