Ingredienser
- 2 løg
- 2 spsk olivenolie
- 750 g tomat pasta
- Evt. 2 stk laurbærblade
- 1 tsk sukker
- 10 g persille
- 20 g basilikum
- ½ dl revet parmesan
- 450 g hakket okse
- 1 æg
- 200 ml mælk / 2 dl
- Salt, peber
- 400 g spaghetti
Hak løg og hvidløg. Varm ½ af olien i en gryde og svits løg 2 min.
Bland tomatpasta i gryden med løg og tilsæt laurbærblade, salt, peber.
Lad det simre i 15 min smag til med salt, peber og sukker.
Hak persille og basilikum.
Kom persille, basilikum, kød, æg, mælk, salt, peber, parmesan.
Rør grundigt og form til små kødboller.
Varm olien på panden og brun kødbollerne på hver side.
Kom dem i et ovnfast fad. Hæld saucen over og steg dem færdigt ved 180¤c i 20 min.
Serveres med pasta.
