10 pers.
Ingredienser
Småkagedej
- 250 g mel
- 200 g smør
- 100 g sukker
- 1/2 stk. vanillestang
- 1/2 stk. stødt kanel
Blanke hasselnødder
- 40 stk. hele hasselnødkerner
- 1 spsk. honning
- 1 spsk. vand
Alle ingredienserne røres godt sammen på Kenwood eller med håndmixer.
Dejen kommes op i en sprøjtepose med glat tyl og sprøjtes ud på bagepapir i små runde kager med en diameter ca. som en 2-krone.
Husk at lave lidt afstand mellem kagerne.
Blanke hasselnødder
Honning, vand og nødder varmes i en lille kasserolle ganske få minutter til honningen er smeltet.
Placér en blank nød på hver af kagerne.
Kagerne bages ved 185¤ c til de er gyldne, ca. 15 – 18 minutter.
TIP!
Nøddesmåkagerne opbevares i en tætsluttende dåse.