Ingredienser
- 2 dl mælk
- 50 g smør
- 50 g gær
- 200 g kvark
- 1 spsk sukker
- 1 tsk salt
- 2 æg
- 500 g mel
- 1 æg til pensling
Gær og mælk røres sammen med salt, sukker, smør.
Kvark, æg, mel tilsættes. Dejen æltes. Stilles lunt til hævning i 30 min.
Æltes igennem til boller. Efterhæver 15 min på en bageplade.
Pensles med æg og bages 25 min ved 200¤c.
TIP
Dejen kan også formes som et brød der efterhæver og bages 40 min ved 200¤c.