Ingredienser
- 300 g bacon i tern
- 1 kg oksekød i tern
- 2 hakkede løg
- 2 groftrevne madæbler
- 250 g gulerødder i skiver
- 1 stor dåse tomatpuré
- 2 spsk. paprika
- ½ til 1 l bouillon
- 2 røde peberfrugt i ringe
- 300 g champignon i tern
Tilbehør
- Kartoffelmos
Brun bacon i en gryde.
Brun kødet i en anden gryde.
Tilsæt løg, æbler, gulerødder, tomatpuré, paprika og bouillon.
Lad retten koge mindst 1 time.
Tilsæt peberfrugt og champignon.
Kog til kødet er mørt mindst ½ time mere.
Smag til med salt og peber.
Serveres med kartoffelmos.