Ingredienser
- 900 g kalkun
- 4 løg
- 500 g champignon
- 4 tsk salt
- 1 tsk peber
- 2 spsk olie
- 3 spsk paprika
- 2 tsk mel
- 3 dl vand
- 1 bouillonterning
- ½ liter fløde
Løg pilles og skæres i små tern. Champignon skæres i skiver.
Kalkun skæres i strimler. Kødet brunes i en gryde med olie og krydres med salt, peber.
Kom nu løg, champignon i gryden brun med kødet indtil champignon får kulør.
Drys paprika og mel over, tilsæt vand og bouillonterning.
Bring det hele i kog, tilsæt fløde og lad det simre til det får en fin konsistens.
TIP
Serveres med bådkartofler eller kartoffelmos.