20 stk.
Ingredienser
- 50 g gær
- 1 dl lunkent vand
- 600 g mel
- 60 g rosiner
- 50 g tørrede hakkede appelsinskaller
- 50 g sukat
- 90 g sukker
- 1 tsk salt
- 1 æg
- 3 dl kærnemælk
- 2 spsk oliemargarine
- Æg eller mælk til pensling
- Evt. perlesukker
Opløs gæren i lunkent vand.
Bland mel med rosiner, appelsinskaller og sukat.
Tilsæt gær og alle de andre ingredienser.
Ælt dejen godt igennem på et meldrysset bord.
Lad dejen hæve 1 time. Form dejen til 20 boller.
Lad bollerne efterhæve i ca. 30 min.
Pensl med mælk eller æg. Drys eventuelt med perlesukker.
Bag bollerne ved 200¤c i 10-15 min.