Ingredienser
- 1000 g jordbær fra haven
- 500 g sukker eller rørsukker
- 1-2 tsk melatin – geleringspulver
- Atamon
Rens og skær jordbær i mindre stykker. Kog jordbærrene møre i ca. 5 min.
Tilsæt sukker under omrøring og kog det med i 2 min.
Bland melatin med 2 spsk ekstra sukker.
Tilsæt blandingen under omrøring i de kogende jordbær.
Kog dem i yderligere i 2 min. og skum marmeladen af.
Skyl marmeladeglas i atamon og fyld marmeladen på.
Luk straks.