250 stk.
Ingredienser
- 1½ tsk dr. oetker potaske
- ½ dl vand
- 250 g smør
- 200 g sirup
- 200 g sukker
- 500 g mel
- 1 brev dr. oetker brunkagekrydderi
- 1 pose dr. oetker hakkede mandler
- 1 bæger dr. oetker hakket appelsinskal
Potasken opløses i vandet. Smør, sirup og sukker koges op og den opløste potaske røres i.
Dejen afkøles til den er lunken. De øvrige ingredienser blandes sammen.
Dejen æltes godt igennem og trilles til tykke stænger.
Dejen stilles koldt til næste dag. Læg bagepapir på bagepladen.
Skær dejen i tynde skiver eller rul dejen tyndt ud og udstik den i små figurer.
Over- undervarme 180¤c (forvarmet ovn) ca. 8-10 min.
TIP
Lægges på bagerist til afkøling.
