4 personer
Ingredienser
- 500 g grønkål, finthakket
- 1 spsk. smør
- 2 dl piskefløde
- 2 spsk. sukker
- Evt. 1 knivspids muskatnød, fintrevet
- 1 tsk majsstivelse
- Salt
- Sort peber, friskkværnet
Sauter grønkålen i smør under omrøring i et par minutter til den falder sammen og er mør.
Hæld piskefløde ved, læg låg på og lad retten simre ved smag varme i cirka 30 minutter.
Tilsæt ekstra fløde, mælk eller en smule vand, hvis grønkålen bliver for tør.
Smag den lækre grønlangkål til med sukker, salt, friskkværnet peber og en anelse friskrevet muskatnød.
Når kålen er mør og smagt godt til, så kan den enten serveres som den er, eller den kan jævnes en anelse med majsstivelse rørt ud i kold mælk.
Lad gerne grønkålen koge videre i 3-5 minutter under omrøring, efter den er jævnet.
TIP!
Hvor fintsnittet grønkålen skal være til en klassisk grønlangkål er en smagssag.
Jeg kan godt lide den helt fintsnittet og ikke for grov.
Grønlangkål kan tilberedes både af frisk og frossen grønkål.
