4 personer
Ingredienser
- 4 æggehvide, pasteuriseret
- 4 æggeblomme, pasteuriseret
- 5 dl. piskefløde
- 2 dl. flormelis
- 1 vanillestang
- 100 gram mørk chokolade ca. 44%
Æggehviderne piskes stive.
Æggeblommerne piskes hvid med flormelis og vanille og det hakkede chokolade vendes.
Fløden piskes til flødeskum. Flødeskummet røres i æggesnapsen.
De piskede æggehvider vendes forsigtigt i ægge/flødeskums blandingen.
Massen hældes i en form og fryses 6-8 timer.
TIP!
I stedet for en vanillestang kan der bruges vaniljepulver eller 3 tsk. vanillesukker.