4 stk.
Ingredienser
Fyld
- 250 g rabarber, 1 cm
- 200 g jordbær
- 50 g sukker
- 1 vanillestang
Marengs
- 2 æggehvider pasturiserede
- 100 g sukker
- 1/4 tsk hvidvinseddike
Rabarber, jordbær, sukker, vanillekorn, samt tom vanillestang kommes i en gryde.
Koges 15-20 min.
Pisk hviderne stive, tilsæt sukker. Pisk stiv.
Tilsæt eddiken og pisk kort.
Smag om fyldet mangler sukker.
Fordel fyldet i 4 skåle. Fordel marengsen ovenpå.
Sæt skålene i ovnen i 10 min ved 180¤ c.