10-12 stk.
Ingredienser
Karamel
- 1 dåse kondenseret mælk
- 75 g smør
- 75 g lys muscovado sukker
- 1 tsk salt
Kagedej
- 6 æg
- 550 g hvedemel
- 300 g hvedemel
- 75 g kakao
- 250 g blødt smør
- ½ tsk bagepulver
Varm kondenseret mælk, smør, muscovasukker og salt op til kogepunktet og lad det småsimre under konstant omrøring i 10 min.
Pisk æg og sukker luftigt, bland mel og kakao og rør det i dejen sammen med smørret.
Fordel halvdelen af dejen i en bradepande på 20 x 30 cm beklædt med bagepapir.
Fordel karamellen over og dæk derefter med resten af dejen.
Bag kagen ved 200 ¤c i 60 min.
Lad kagen køle og server.