15 stk.
Forberedelsestid: 20 min.
Ingredienser
- 200 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 150 g brun farin
- 150 g sukker
- 200 g smør
- 2 æg
- 1 tsk vaniljeessens
- 340 g semi-sweet chocolate chips (1 pose) eller hakket mørk chokolade
Bland mel, bagepulver og salt i en skål og sæt den til side.
Pisk brun farin, sukker og smør med en elmixer. Tilsæt æggene et af gangen.
Pisk massen let luftig og lys. Bland vaniljen i.
Tilsæt de tørre ingredienser og bland sammen ved lav hastighed.
Tilsæt chocolate chipsene eller den hakkede chokolade og bland i dejen.
Pres husholdningsfilm helt ned over dejen i skålen.
Du kan have dejen stående i 3-4 dage i køleskab eller du kan fryse den ned i små portioner
og tage op når du får gæster.
Når du er klar til at bage dem tager du dejen ud af køleskabet og lader den stå i 10 min for lige at blødgøre dejen lidt.
Forvarm ovnen til 200¤ c.
Brug en isske eller en spiseske til at lægge dejen på en bageplade (ca. 1/2 dl. dej til hver cookie).
Bag dem i ovnen i cirka 6-8 minutter indtil de gylden brune men stadig bløde.
Tag dem ud af ovnen og læg dem på en rist til afkøling.