16 pers.
Ingredienser
- 100 g mørk chokolade
- 200 g smør
- 300 g brun farin
- 4 æg
- 2 tsk. vanillesukker
- 110 g hvedemel
- Bagespray
Cookiedej
- 200 g blødt smør
- 100 g rørsukker
- 100 g brun farin
- 3 spsk mælk
- 1½ tsk. vanillesukker
- 175 g hvedemel
- 175 g mørk chokolade
Tænd ovnen på 170¤c.
Beklæd en kvadratisk bageform, ca. 25*25 cm, med bagepapir eller spray med bagespray.
Smør papiret med lidt smør.
Smelt chokolade og smør i en gryde og lad det køle lidt af.
Pisk brun farin i chokolade blandingen. Tilsæt æggene 1 ad gangen.
Tilsæt vanillesukker og vend melet i til sidst.
Fordel dejen i formen og bag kagen i 25-30 min.
Lad den køle helt af.
Cookiedej
Pisk smør, rørsukker og brun farin sammen.
Tilsæt mælk og vanillesukker. Rør melet i dejen.
Hak chokoladen groft og vend den i dejen.
Fordel cookiedejen i et tykt jævnt lag oven på den afkølede brownie.
Stil kagen på køl i mindst 1 time til cookiedejen er fast.
Skær kagen ud i firkanter og server.