8-10 personer
Ingredienser
Kakaobunde
- 100 g smør
- 250 g sukker
- 2 æg
- 225 g mel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vanillesukker
- 2 spsk kakaopulver
- 2 dl mælk
Bananfyld
- 1/4 liter piskefløde
- 250 g abrikosmarmelade
- 3 bananer i skiver
Pynt
- Revet chokolade
Kakaobundene starter vi med. Pisk smør og sukker til det smuldre.
Kom det ene æg i. Tilsæt det andet æg. Pisk blandingen.
Bland mel, bagepulver, vanillesukker, kakaopulver.
Vend det i blandingen, skiftevis med mælken.
Fordel dejen i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter).
Bag kagen midt i ovnen ved 175¤c i ca. 50 min.
Dæk den eventuel med bagepapir efter ca. ½ time, så kagen ikke bliver for mørk.
Flæk forsigtigt den afkølede kage i 3 bunde.
Bananfyld
Pisk fløden til et let skum. Blend abrikosmarmeladen ved hurtigste hastighed i ca. 10 sek.
Vend marmeladen i flødeskummet (gem ca. 2 dl abrikosflødeskum til pynt).
Vend banan skiverne i resten af abrikos flødeskummet.
Læg den nederste kagebund på et fad og fordel herpå halvdelen af bananfyldet.
Fortsæt med den midterste bund og resten af bananfyldet.
Slut med den sidste bund og pynt kagen med de 2 dl abrikosflødeskum og revet chokolade.
TIP
Kan ikke fryses.