Ingredienser
- 1 lagkagebund
- 1 liter god vanilleis
- Evt. diverse fyld til isen (chokolade, cocktailbær eller nødder
- 4 æggehvider
- 200 g sukker
- 1/4 tsk salt
Læg lagkagebunden i et passende fad eller på bagepladen.
Dryp den gerne med portvin eller mørk rom.
Isen skæres ud i passende stykker og lægges på lagkagebunden.
Der SKAL være 1 cm. rand uden is hele vejen rundt.
Hviderne piskes stive.
Salt og sukker tilsættes lidt ad gangen og piskes i.
Isen dækkes OMHYGGELIGT med marengsen og sættes i en 230¤ c varm ovn i ca. 5 minutter.
Hold øje med den, så den ikke bliver for brun.
Den skal være gyldenbrun over det hele.
Server med det samme.
TIP
Vær meget omhyggelig med at marengsen dækker isen helt, det er det der isolerer isen fra varmen!