4 pers.
Ingredienser
- 1 kg kartofler
- 6 dl letmælk
- 100-150 g Gorgonzola
- 50 g Parmesan
- Smør til ildfast fad
- Salt og peber
Tilbehør
- Kyllingebryst eller oksefilet
Skræl kartoflerne og skær dem i meget tynde skiver.
Bland mælken med tern af gorgonzola i en skål.
Kom kartoflerne i et smurt ildfast fad, så de ligger i fine lag.
Hæld gorgonzolablandingen over kartoflerne, så de lige bliver dækket.
Krydr med salt, friskkværnet peber og drys med revet parmesan på toppen.
Bag kartoflerne i en forvarmet ovn ved 220¤ c i 20-25 minutter til de er møre,
og mælk og gorgonzola er blevet opsuget.
Servér kartoflerne med et pandestegt kyllingebryst eller en oksefilet til.
TIP!
Brug evt. skummetmælk for et lettere resultat.