Ingredienser
Dej
- 250 g smør
- 250 g sukker
- Revet skal af 1 appelsin (usprøjtet)
- Revet skal af 1 citron (usprøjtet)
- 4 æg
- 250 g mel
- ½ tsk bagepulver
Saft til drypning
- Siet saft af 1 appelsin
- Siet saft af 1 citron
- 100 g sukker
Start med selve dejen, kom smør og sukker i en skål og kør med håndmixer.
Tilsæt 1 æg ad gangen, tilsæt de revne skaller. Mel og bagepulver sigtes og røres i.
Dejen fyldes i en bageform på 1,5 liter. Stilles i en kold ovn.
Bagetid 1 time 10 min ved 175¤c.
Kagen vendes forsigtigt ud af formen 10-15 min efter bagning.
Appelsin- og citronsaft samt sukker varmes på sammen og dryppes henover den varme kage.
TIP
Kagen er bedst dagen efter når den er gennemvædet af saften.