Ingredienser
- 75 g mandler
- 3 små æg
- 175 g sukker
- 2 appelsiner (usprøjtet)
- 175 g mel
- ½ tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- ½ dl mandelolie / nøddeolie
- 1 dl appelsinsaft / juice
Hak mandlerne fint. Pisk æggene med sukker, fintrevet skal af den ene appelsin til en skum.
Bland mel, bagepulver, salt og vend det i dejen med mandler, olie, appelsinsaft.
Kom dejen i en bageform. Bages i 40 min ved 180¤c.
Drys revet appelsinskal henover, pres saften af de to appelsiner og hæld den over den varme kage.