4 personer
Ingredienser
- 500 g kyllingelår
- 200 g små cocktail chorizopølser
- 2 løg
- Evt. 4 fed hvidløg
- 6 røde snackpebre
- 2 spsk. olivenolie
- Evt. 1 dåse kikærter, kogte
- ½ liter kyllingefond
- ½ bundt bredbladet persille
Hak det yderste stykke af kyllingelåret af med en kokkekniv.
Snit løg og hvidløg groft og flæk de røde pebre på langs.
Brun det hele godt af i olie i en gryde og krydr med salt og peber.
Hæld kikærter og kyllingefond derpå, lad det simre i ca. 40 minutter og smag til med salt og peber.
Hak persillen og vend deri.
Anretning
Anret kyllingen i dybe tallerkener. Retten kan fint serveres med kogte ris, brød og drænet yoghurt.
TIP!
Kan fint laves med gris og okse, og kyllingefond kan skiftes ud med 2 dåser tomater.