4 personer
Ingredienser
- 3 dl. fløde 38%
- 140 g sukker
- ½ citron, usprøjtet
- 3 blade husblas, udblødt
- 2 dl. kærnemælk
- 50 g kanelkiks
- 150 g jordbær
Kog fløden op med sukker og revet citronskal og lad det simre i 15 minutter og tag fløden af varmen.
Smelt den udblødte husblas i den varme fløde.
Lad fløden køle lidt ned, rør den sammen med kærnemælk og smag den til med sukker og citronsaft.
Hæld væsken i 4 glas eller kopper og sæt på køl i mindst 4 timer.
Anretning
Knus kanelkiksene til en grov crunch. Rens jordbærrene og skær dem i små stykker.
Anret den kolde kærnemælkscreme med jordbær og kanelcrunch.
TIP!
Andre bær kan også bruges.