Ingredienser
- 235 g smør
- 185 g lys farin
- 1 spsk sirup
- 4 æg
- 250 g mel
- 1 pose brun bagepulver
- 150 g rosiner
- 175 g dadler
- 100 g appelsinskal
- 100 g cocktailbær eller mere
- 1 dl rom eller cognac
- Sukat 1 bæger
Rør smør, brun farin, sirup sammen.
Tilføj 1 æg ad gangen.
Mel og bagepulver blandes med rosiner, dadler, cocktailbær, sukat, appelsinskal, cognac.
Dejen hældes i i en randform.
Stilles i en kold ovn. Bages 1½ time ved 165¤c.