Ingredienser
- 3 StK kylling bryster
- 6 fed hvidløg
- 4 forårsløg
- 2 røde peberfrugter
- 3 spsk. olivenolie
- 4 dl fløde
- 500 g frisk pasta
- 100 g mozzarella
Marinade
- 1 spsk. olivenolie
- Salt, peber
Skær kylling filet i strimler og læg det i en skål med olivenolie, salt og peber.
Lad det marinere køligt en time.
Pres hvidløg og hak alle grøntsagerne fint.
Opvarm olivenolie i en stor pande og svits hvidløg, forårsløg, peberfrugt i ca. 10 min.
Hæld grøntsagerne over i en skål.
Steg kyllingen på panden i ca. 5 min.
Hæld kødet over i skålen med grøntsagerne.
Hæld fløde i panden og kog saucen ind i ca. 5 min.
Kog pastaen al dente i rigeligt vand og salt.
Dræn den godt og hæld den tilbage i gryden.
Tilsæt kylling, grøntsager og flødesauce.
Vend alle ingredienserne godt rundt og tilsæt mozzarellaen.
Smag til med salt og peber.
