20 stk.
Ingredienser
- 2½ dl vand (lillefingervarmt)
- ½ pk gær
- 1 tsk salt
- 1 tsk sukker
- 1 spsk. olie
- 400 gr hvedemel + lidt til udrulning
- 10 gode pølser (skåret i halve)
- Evt. sammenpisket æg til pensling
Opløs gæren i vandet og tilsæt salt, sukker og olie.
Kom til sidst melet i og ælt til en glat og blød dej.
Måske skal der bruges mere eller mindre mel, så pas på med at tilsætte det hele på én gang.
Læg et viskestykke eller lignende over skålen og lad dejen hæve i 1 time.
Slå dejen ned og del den i 20 stykker.
Sno hvert stykke til en tynd dej strimmel og sno den uden om hver halve pølse.
Klem godt sammen, så dejen bliver sidende på pølsen – lidt ligesom snobrød på en pind.
Lad pølsehornene efterhæve på en bageplade i ca. 30 minutter, hvorefter de pensles med sammenpisket æg eller bare med lidt vand.
Bag pølsehornene ved 180¤ c varmluft i ca. 15 minutter, til de er gyldne og gennembagte.
Lad dem køle af på ovnristen og server dem lune med sennep og ketchup.