4 pers.
Ingredienser
- 500 g Mascarpone
- 3 spsk. hvedemel
- 3 æg
- 4 spsk. sukker
- 1 spsk. bagepulver
- ½ tsk. salt
- 1 pakke tærtedej
- 10 g blødt smør
- 40 g valnøddekerner
- 1 usprøjtet citron
- 1 stang vanille
- 1 kugle vanilleis per person
- Evt. citronmelisse til pynt
Pisk æg med sukker, og tilsæt kornene fra vanillestangen.
Vend mascarpone i æggemassen, og rør grundigt med en ske.
Tilsæt mel, salt, fintrevet citronskal og bagepulver.
Smør et tærtefad med lidt blødt smør og læg tærtedejen i formen.
Kom mascarponemassen oven på, og drys med hakkede valnødder på toppen.
Sæt tærten i en forvarmet ovn ved 180¤ c, og bag den i 30 minutter, indtil dejen er bagt,
og mascarpone massen har sat sig.
Tærten tages ud, og serveres lun med en kugle vanilleis og lidt citronmelisse på toppen.
TIP!
Prøv æbler i små tern i stedet for valnødder.