Ingredienser
- 1000 g solbær fra haven
- 500 g sukker eller rørsukker
- 1 spsk citronsaft
- 1-2 tsk melatin – geleringspulver
- Atamon – til at skylle glasene med
Rens solbær og kog dem møre i ca. 7 min.
Tilsæt sukker og citronsaft under omrøring og kog det med i 2 min.
Bland melatin med 2 spsk ekstra sukker. Tilsæt blandingen under omrøring i de kogende solbær.
Kog dem i yderligere i 2 min. og skum marmeladen af.
Skyl marmeladeglas i atamon og fyld marmeladen på.
Luk straks.
TIP
Holder sig bedst i køleskabet.