Ingredienser
- 500 g mel
- 300 g fuldkornsmel
- 20 g salt
- 800 g vand
- 15 g gær
- 350 g hele/knækket rug
- 60 g malt sirup
- 150 g solsikkekerner
- 600 g gulerod
Kom alle ingredienserne i en røreskål.
Ælt dejen med hånden eller kør den på røremaskine.
Bollerne skal hæve 1 time.
Pensles med vand eller æg. Bages ved 200¤c i 20 min.